本报讯 目前，贵州省黔西市种植的11万亩酒用高粱长势良好，抽穗大、籽粒饱满，丰收在望。为确保丰收，连日来，各乡镇（街道）正有条不紊地开展高粱最后的管护工作。

走进黔西市协和镇杨柳社区的高粱种植基地，沉甸甸的穗子压弯了秸秆，成片的高粱层层叠叠地铺开，粒小皮厚的穗子已慢慢褪去绿色，若有若无地显现出丰收在望的红，坚实、饱满、均匀的颗粒，苗壮叶展的高粱，都是农户们对红火日子的盼头，也是对绿色共富路径的希望。

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“今年我们的高粱长势非常不错，病虫害也很少，现在进入采收季节，因为高粱的成熟度不一，大概三到四次才能采收完，八九月份就是梅雨季节，不及时采收，高粱就会发霉，影响品质。”协和镇农业服务中心高级农艺师彭亮对村民说。

连日来，协和镇农业服务中心技术人员顶着烈日往返于各个高粱种植地块，围绕高粱科学病虫害防治、抢收、仓储等关键环节为村民面对面提供技术指导服务，提高群众管护能力，提升单产水平。

“今年我家种了10亩高粱，栽得比较早，目前已经进入成熟期了。”杨柳社区村民王加祥说，今年他家预计可采收六七千斤高粱。

协和镇杨柳社区积极推进农业产业结构调整，不断深化农业产业革命，突出党建引领作用，按照“党支部+合作社+公司+农户”的发展模式，采取“订单种植、合同收购、规范管理”模式，带领群众致富。杨柳社区党支部书记张丽平介绍：“我们社区种植高粱1200亩，实现了机播、机种；目前，我们已为高粱收购做好准备、清理好仓储设备，确保高粱收获后及时颗粒归仓，进行交售。”

同样如火如荼的工作场景还出现在黔西市绿化白族彝族乡，种植户林翠连正在技术人员的指导下进行高粱的最后管护工作。看着穗粒饱满的高粱由青变黄，再慢慢变红，她的脸上露出了欣慰的笑容，“我今年种了15亩高粱，都是农业技术人员教我们的技术，今年的高粱一株能有半斤籽。”

绿化白族彝族乡是黔西高粱标准化示范基地之一，早年土地石漠化严重，通过治理后，昔日的“石旮旯”成了高粱种植的“金窝窝”，今年全镇种植高粱6000亩。基地做好相应管理工作，配备生产管理等工作人员，做到有问题第一时间知晓、第一时间处理。

“我们种了5年，经过长期总结，这个高粱种植第一就是宣传发动老百姓，改变传统的种植习惯，第二就是给他们备种，再把握下种季节，今年我们到清明以后、平均地温提高到12℃以上时才下种，出芽率比较高，长势很好，每亩地收成应该在600斤以上，亩产值大概在2100元以上。”绿化白族彝族乡农业服务中心站长彭鹏介绍道。

同样种植了6000亩酒用高粱的黔西市锦星镇，因为气候原因，高粱种植时间和采收时间不统一，但长势同样喜人，一串串高粱颗粒饱满、均匀，在微风中弯腰点头。

据悉，酒用高粱产业是黔西市“一主两辅”产业之一，今年全市酒用高粱种植面积11万亩，涉及29个乡镇（街道），今年的气候适宜，田间管理到位，已于8月中旬陆续采收，预计总产量2.75万吨。

近年来，黔西市深入贯彻新发展理念，以绿色高质高效为引领，稳步提升高效益白酒产业“第一车间”优质原料供给能力，对高粱种植基地建设、选种、育苗移栽、管护、高粱收储进行全产业链打造，确保了高粱品质，为农业增效、农民增收、农村增绿打下夯实基础。

（来源：黔西市融媒体中心）

《中国食品报》(2023年08月28日04版)

（责编：顾雨霏）